طريقة تحضير البصارة المصرية من مطبخ عالم النجوم

البصارة من أنواع الأكلات المصرية والأقتصادية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب فول مدشوش
كزبرة
بقدونس
شبت
بهارات
فلفل أسود
ملح
كمون
ثوم مفروم

طريقة التحضير:

1-ينقع الفول فى الماء لمدة ساعة ثم
يصفى .

2-يوضع في قدر به ماء ويرفع على النار ويترك حتى تمام النضج.

3-توضع الكزبرة والبقدونس والشبت والبهارات وتترك المكونات لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تغلي .

4-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت والبصل والثوم ويقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يصفى.

5-توضع البصارة في أطباق التقديم ثم يضاف إليها البصل والثوم للتزيين ثم تقدم.