طريقة تحضير بابا غنوج من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: حمادة راشد السيد

بابا غنوج من أنواع مقبلات الطعام الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز جدا وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو باذنجان رومي مشوي
200 جرام طحينة خام
200 جرام زبادي سادة
ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
كمون
شطة بودرة
2 حبة عصير ليمون
قطعة فحم

طريقة التحضير:

1-يقشر الباذنجان ويوضع في وعاء عميق ويضاف إليه جميع المكونات .

2- تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح خليط سميك ثم يزين ويقدم.