- تورتة المانجة … مقدمة من الشيف : لبني صلاح
- تورتة المانجة اللذيذة تعد من ألذ وأغني أنواع التورت والحلويات
- المكونات
- طريقة التحضير :
تورتة المانجة اللذيذة تعد من ألذ وأغني أنواع التورت والحلويات
تورتة المانجة اللذيذة ذات الطعم الذي لا يقاوم حيث تتميز بطعمها الفريد ومذاقها المميز مما جعلها الاختيار الأول للكثيرين في الحلويات وإليكي طريقة مميزة و مبسطة
المكونات :
- 9 بيضة
- 1/2 1 كوب دقيق فاخر
- 1/2 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- فانيليا سائلة
- رشة ملح
مكونات الكريمة :
- 1/2 كيلو كريمة خفق
- 1/2 كيلو كريم شانتيه
- 3 ثمرة مانجة مقطعة شرائح رقيقة
طريقة تحضير الكريمة :
تخفق الكريمة مع الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتي تتماسك
طريقة التحضير :
1- يفصل الصفار عن البياض ل 7 بيضات ويضاف إليهم 2 بيضة
2- يخفق البياض مع ذرة ملح حتي يتماسك
3- يخفق الصفار مع 2 بيضة مع إضافة السكر والفانيليا ثم يضاف إلي خليط البياض ويقلب برفق
4- يضاف الدقيق والزيت ببطئ ويصب في صينية مدهونة بمادة دهنية وترش بقليل من الدقيق
5- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 170 درجة حتي تمام النضج
6-تترك لتبرد ثم تقسم 3 طبقات يوضع بين كل طبقة وأخري طبقة من الكريمة و جزء من المانجة
7- تغطي من الخارج بطبقة من الكريمة وتزين بشرائح المانجة
فيديو لطريقة التحضير :
