شهدت أسعار الطماطم في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الحالية، ما أثار حالة من الجدل بين المواطنين، خاصة بعد وصول سعر الكيلو في بعض المناطق إلى 60 و70 جنيهًا، وسط تساؤلات حول أسباب الأزمة وموعد تراجع الأسعار مجددًا.
وأكد ألفونس جريس، وكيل معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، أن الأسعار الحالية للطماطم مرتفعة بشكل واضح، مشيرًا إلى أن بعض الأسر اشترت الكيلو بأسعار تراوحت بين 60 و70 جنيهًا خلال اليوم.
وأوضح جريس، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى في برنامج «على مسئوليتي» المذاع عبر قناة صدى البلد، أن التغيرات المناخية الأخيرة أثرت بشكل كبير على جودة محصول الطماطم ومستوى نضجه، وهو ما تسبب في تراجع المعروض بالأسواق وارتفاع الأسعار بصورة لافتة.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق
وأشار وكيل معهد بحوث البساتين إلى أن نحو 90% من الطماطم الموجودة حاليًا في الأسواق ليست من العروة الصيفية، وإنما من إنتاج الصوب الزراعية، وهو ما يفسر ارتفاع التكلفة مقارنة بالمحصول التقليدي.
وأضاف أن الظروف المناخية غير المستقرة، من ارتفاع درجات الحرارة والتقلبات الجوية، أثرت على معدلات الإنتاج، مؤكدًا أن وزارة الزراعة تعمل حاليًا على تطوير أصناف جديدة تتحمل التغيرات المناخية وتحقق إنتاجية أعلى خلال الفترة المقبلة.
أصناف جديدة لمواجهة التغيرات المناخية
وكشف ألفونس جريس عن وجود نوع جديد من الطماطم يتم العمل عليه داخل مراكز البحوث الزراعية، موضحًا أنه سيكون أكثر قدرة على التكيف مع التغيرات المناخية، كما سيساهم في زيادة حجم الإنتاج وتقليل الفجوات التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
وأكد أن دخول العروة الجديدة للأسواق خلال الفترة المقبلة سيساهم تدريجيًا في تراجع الأسعار وعودة الاستقرار إلى سوق الخضروات، خاصة مع زيادة حجم المعروض.
توقعات بانخفاض الأسعار قريبًا
ويتوقع خبراء الزراعة أن تبدأ أسعار الطماطم في التراجع التدريجي مع زيادة الإنتاج المحلي وطرح كميات أكبر من العروة الصيفية في الأسواق، وهو ما قد يخفف الأعباء عن المواطنين بعد موجة الارتفاعات الأخيرة.
