الشيف حنان أبو الحسن.. من شاشة “فتافيت” إلى عالم المطبخ والإبداع
كتبت: نهى مرسي
في إطار مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية، برئاسة الدكتورة دعاء نصر، وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبحضور اللواء محمد الشريف، الداعم الأول للمبادرة، وبالتعاون مع وزارة السياحة والآثار، تتواصل قصص النجاح التي تسلّط الضوء على مواهب مصرية صنعت مجدها من داخل المطبخ.
ومن بين هذه النماذج الملهمة، تبرز الشيف حنان أبو الحسن، التي بدأت رحلتها مع المطبخ منذ طفولتها، حين كانت تجلس أمام شاشة قناة “فتافيت” تتابع بشغف برامج الطبخ، وخاصة الشيف منى عامر، التي كانت مصدر إلهامها الأول.
تقول حنان بابتسامة فخر:
“كنت بتفرج على الشيف منى عامر وأنا صغيرة، ومن هنا بدأ حبي الحقيقي للطبخ. ومع الوقت قررت أتعلم بنفسي، أجرب وأغلط وأتعلم تاني، لحد ما لقيت نفسي عندي أسلوبي الخاص اللي بيجمع بين المتعة والإتقان.”
رحلة حنان لم تكن سهلة، لكنها مليئة بالإصرار والشغف، حتى وجدت في مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” منصة حقيقية لعرض موهبتها أمام الناس.
تقول حنان: «من أول ما اشتركت في المبادرة، حسّيت إن التعب اللي كنت بعمله في المطبخ له معنى.»
وتختم بنصيحة تعبّر عن روح المثابرة والإبداع التي تحملها:
“النجاح مش نهاية الطريق، هو بداية حلم جديد. كل يوم اتعلمي، وطوري، وابدعي.”
للتواصل مع الشيف / حنان أبو الحسن – حدوتة شرقية
01203047838
هؤلاء الشيفات وغيرهنّ هنّ رموز العطاء والكفاح الحقيقي، كل واحدة منهن جسّدت معنى أن النجاح يبدأ من البيت، وأن الحلم ممكن لما يكون فيه دعم وتشجيع.
