طريقة تحضير حمسة الباذنجان من مطبخ عالم النجوم 

حمسة الباذنجان من المقبلات التي يتم تقديمها بجانب الأطعمة الرئيسة وإليكم طريقة سهلة وسريعة للتحضير.

المكونات:

حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ومشوية

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة فلفل حار

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1_ تحضر مقلاة كبيرة الحجم ويضاف الزيت ويسخن على النار.

2_ يضاف الفلفل الحار، ويقلب مع الزيت، ثم يضاف الثوم المهروس.

3_ تضاف شرائح الباذنجان المشوي، وتقلب المكونات معًا حتى تنضج.

4_ يضاف الملح ثم عصير الليمون.

5_ تضاف حمسة الباذنجان إلى أطباق التقديم، وتتناول دافئة.