طريقة تحضير قراقيش بالعجوة من مطبخ عالم النجوم 

القراقيش بالعجوة من المخبوزات الشهية ذات الرائحة المميزة ويفضلها الكثير بجانب المشروبات في وجبة الإفطار والعشاء وتعد بعدة حشوات بالعجوة أو بالملبن او سادة إليكم طريقة سهلة لتحضيرها.

 المكونات: 

كوب كبيرة لبن رايب

1/2 2 كوب دقيق

ملعقة سمسم كبيرة 

3 ملعقة كبيرة سمنة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح 

ملعقة صغيرة سكر

4 ملعقة كبيرة عجوة للحشو

طريقة التحضير: 

1- يوضع الدقيق مع السمنة ويبس جيدا ثم يوضع الملح والسكر والسمسم والخميرة ويقلب. 

2- يوضع اللبن الرايب بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة ثم تغطى وتترك ترتاح .

3- تحضر مقلاة ويوضع بها السمنة ثم تضاف العجوة والسمسم ويقلب جيدا .

4- تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد ثم تحشى بالعجوة وتلف رول بسمك بسيط وتقطع مثلثات وترص في الصاج ثم تترك قليلا لترتاح .

5- تدخل القراقيش فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ثم تقدم.