مطبخ

أقراص القرنبيط باللحمة المفرومة … مقدمة من الشيف : حسن كمال

أقراص القرنبيط باللحمة المفرومة … مقدمة من الشيف : حسن كمال

أقراص القرنبيط باللحم المفرومة ... مقدم من الشيف : حسن كمال
اقراص القرنبيط باللحمة المفرومة

القرنبيط من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل وفوائد متعددة منها أنه بقي من السرطان وقرحة المعدة وهنا طريقة شهية لتحضيره 

المكونات :

قرنبيطة متوسطة
1/4 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كوب لبن
3/4 كوب دقيق
معلقة صغيرة كاري
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت للقلي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل القرنبيط ويقسم زهرات متوسطة الحجم ثم يسلق في ماء مغلي مضاف إليها ملح وكمون ويترك حتى تمام النضج

2- يوضع في مصفاه ليصفى جيدا من الماء ثم يوضع في الكبة ويفرم جيدا

3- يضاف إليه اللحمة المفرومة والدقيق والبقدونس والبيض واللبن ويفرم مرة أخرى

4- يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والكاري ويخلط جيداً حتى يتجانس المكونات ثم يوضع الزيت في مقلاة ويترك ليسخن

5- يشكل الخليط لأقراص متوسطة الحجم ويوضع في الزيت ويقلب حتى النضج ثم يصفى ويقدم مع سلطة الزبادى

زر الذهاب إلى الأعلى