البفتيك الكداب … مقدم من الشيف : هند محسن

البفتيك الكداب من الاكلات الاقتصادية والشهية التي يفضلها كثير من الناس فهو له طعم جميل ومميز وطريقة مبسطة في التحضير واليكم الطريقة

المكونات :

1/4 كيلو لحمة مفرومة
بيضة
3 ملعقة بقسماط
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح
فلفل أسود
بهارات
ثمرة بصل صغيرة مفرومة

للتغطية :

4 ملعقة دقيق
1/2 ملعقة فلفل أسود
ملعقة نشا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع المكونات جيدا جدا ثم يؤخذ منها كرة صغيرة بحجم البيضة وتفرد بين طبقتين من ورق الزبدة ثم تكرر العملية حتى الأنتهاء من الكمية ثم تدخل الفريزر لمدة ساعة لتتماسك

2- تذاب مكونات التغطية في الماء ويوضع بها قطعة البفتيك ثم توضع في البقسماط

3- تحضر مقلاة ويضاف أليها زيت غزير ساخن  ثم يوضع البفتيك حتى يأخذ لون ذهبي ثم يصفى من الزيت ويقدم مع الأرز