- الدجاج المشوي … مقدم من الشيف : مروة سامي
- الدجاج المشوي اللذيذ والذى يفضله الجميع لطعمه الرائع ومذاقه المميز
- المكونات
- طريقة التحضير :
الدجاج المشوي اللذيذ والذى يفضله الجميع لطعمه الرائع ومذاقه المميز
الدجاج المشوي اللذيذ والتي لا تخلو العزومات والولائم منه وذلك لتميزه بطعمه الشهي اللذيذ و إليكي هنا طريقة سهلة ومبتكرة
المكونات :
- 2 دجاجة وزن كيلو جرام
- 2 بصلة مفرومة
- 2 طماطم مفرومة
- 5 فص ثوم
- ملح
- فلفل أسمر
- 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة بابريكا
- ملعقة عسل
- رشة سكر
- 2 ملعقة مسطردة
- 4 ملعقة خل
- ملعقة زيت
- رشة سكر
صوص لدهن الدجاج :
- 2 ملعقة زبدة ذائبة
- زعتر
- 2 ملعقة طماطم بيورية
- ملح
- فلفل أسمر
- 1/4 كوب ماء
طريقة التحضير :
1-يغسل الدجاج جيدا بالملح والخل و الدقيق والليمون مع نقعها في محلول ملح لمدة ساعتين
2- تخلط مكونات التتبيلة في محضر الطعام
3- يتبل الدجاج لمدة يوم كامل في الثلاجة
4- تدخل فرن ساخن لمدة ساعة تقريباً أو حتي تمام النضج مع دهن الدجاج من وقت لآخر بصوص الدهن
فيديو لطريقة التحضير :
