الشكلمة بالمكسرات … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الشكلمة بالمكسرات من الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس وخاصة محبي جوز الهند لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب جوز هند ناعم
كوب سكر بودرة ناعم
4 بيضة
فانيليا
مكسرات مطحونة

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع الفانيليا جيدا بالمضرب اليدوي ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق

2- يوضع جوز الهند والمكسرات المطحونة بالتدريج ويقلب حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل

3- تشكل إلى كرات صغيرة ثم ترص في صاج به ورق زبدة ويمكن وضع قطعة من الكريز على الوجه أو قطعة لوز حسب المتاح

4- تدخل الشكلمة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تترك لتهدأ تماما ثم تقدم.