العجة المصرية … مقدمة من الشيف : مني راضي 

العجة  المصرية من الأكلات المصرية الأصيلة التي يحبها كثير من الناس ولها طعم مميز وقيمة غذائية عالية لإحتوائها علي الخضروات والبيض ولها طريقة سهلة ومميزة وإليكم الطريقة

المكونات :

٥ بيضة
فلفل الوان
2 بصلة مفرومة
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
3 ملعقة دقيق
فلفل أسود
ثوم بودر
كزبرة جافة
طماطم مكعبات
ثوم مفروم
شطة
بابريكا
ملح
فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يشوح البصل والثوم فى مقلاة على النار ثم يضاف الفلفل والطماطم

2- يخفق البيض مع الدقيق والبهارات جيدا

3 – بعد أن يذبل  البصل يوضع الشبت والبقدونس والكزبرة ويقلب ثم يضاف إليهم خليط البيض ويقلب

4 – يوضع في صاج مدهون زيت ويوضع في الفرن علي الشبكة حتي تمام النضج وتقدم