الفطائر المحلاه … مقدمة من الشيف :سهام الشرنوبي

الفطائر المحلاه من المخبوزات الشهية المحببة لكثير من الناس لطعمها الجميل المسكر وسهولة تحضيرها ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

1/2 3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سمنة
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة
1/2 كوب سكر
بيضة
ملعقة صغير فانيليا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الدقيق في وعاء ويضاف أليه السكر والسمنة والزيت ويبث الخليط جيدا

2- يوضع الماء البارد مع البيضة والملح والبيكنج بودر والفانيليا ويقلب جيدا ثم يضاف للدقيق وتقلب جيدا حتى تتكون عجينة متوسطة القوام

3 – توضع في علبة في الثلاجة لمدة 1/2ساعة ثم تفرد بالدقيق بسمك 1/2 سم ثم يوزع السكر علي العجين ويطبق ل 4 اجزاء

4 – تفرد مرة أخرى ويضاف السكر وتطبق وتفرد بنفس السمك ثك يقطع بشكل طولي

5 – يرص في صاج مدهون بالزيت ويترك لمدة 10دقائق ليرتاح

6 – يدخل فرن بارد على درجة حرارة 170 لمدة 1/2ساعة ثم تشعل الشواية حتى أحمرار الوجه وتترك في الفرن قليلا ثم تقدم