الكفتة المحشية بالجبنة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكفتة المحشية بالجبن من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والتي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
ثمرة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
كوب جبنة موزاريلا
6 ملعقة صغيرة بقسماط
1/4 كوب دقيق

طريقة التحضير:

1- يخلط اللحم مع الجبن والبصل والثوم وجميع البهارات فى وعاء
ثم يحضر وعاء آخر ويخلط الدقيق مع البقسماط

2- تشكل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم وتحشى بالجبنة ثم تغطى كرات اللحم بالبيض ثم خليط الدقيق والبقسماط وتدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

3- يحضر مقلاه ويوضع بها زيت ويترك يسخن ثم توضع الكرات وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم.