مطبخ

الكمّونية باللحم … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكمّونية باللحم … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكمّونية باللحم ... مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
الكمّونية باللحم

الكمونية من الأكلات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس خاصة في العيد لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة مختلفة لتحضيرها باللحم.

المكونات:

كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
2 حبة بصل مقطعة حلقات
عصير طماطم
فلفل أخضر
4 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرةصلصة
2 ملعقة صغيرة كمّون
1/4 ملعقة صغير ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
فلفل أحمر بودرة

طريقة التحضير:

1- يوضع قدر على النار وتوضع به الزبدة ، ثم تُضاف قطع اللحم و تُقلب جيّداً حتّى يتغير لونها ويصبح ذهبيّاً .

2- يُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُقلب جيدا ثم يُضاف عصير الطماطم، والبهارات ، والكمّون والفلفل الأسود والأحمر على الخليط ، وتُخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس المكونات ثم يُضاف الماء ويقلب

3- يُترك الوعاء على النار لمدّة 1/2 ساعة ثم يُضاف الملح على الكمّونية ويُقلب ويترك حتى النضج

4- توضع الكمونية في طبق التقديم ويضاف إليها البقدونس وتقدم ساخنة

زر الذهاب إلى الأعلى