الليمون المعصفر السريع من مطبخ عالم النجوم

الليمون المعصفر من أنواع المقبلات التي يفضلها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

1/2 1 كيلو ليمون مغسول
1/4 كيلو جزر مبشور
3 ملعقة كبيرة
2 ملعقة عُصفر
2 ملعقة هريسة شطة
2 ملعقة حبة البركة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
لتر ماء مغلي ومبرد
4 ملعقة كبيرة ملح
زيت للوجه

طريقة التحضير:

1-يحضر قدر ويضاف إليه الماء والليمون ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق

2-يصفى من الماء ويترك ليهدأ تماما ثم يفتح بالسكينة ويحشي بخليط الجزر والعصفر وحبة البركة والشطة

3-يوضع الليمون في برطمان زجاجي معقم ويضاف إليه محلول الماء والملح ويضاف الزيت على الوجه ويغلق جيدا ويحفظ في الثلاجة.