المجدرة … مقدمة من الشيف : غادة المصري

المجدرة من الأكلات السورية المميزة وهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيويةلأحتوائها علي العدس والأرز وتقدم بطريقة سهلة وسريعة وإليكم الطريقة

المكونات :
كوب عدس بني
2 كوب أرز بسمتي
كوب شعرية
ثوم
بصل
ملح
كمون
كزبرة جافة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينقع العدس في ماء مغلي لمدة ساعة ثم يصفى

2 – يشوح البصل في الزيت جيدا ثم يضاف العدس ويشوح مع البصل

3- يضاف الأرز مع التقليب ثم تضاف الشعرية المحمصة وتقلب ثم البهارات والماء ويترك حتي تمام النضج

4 – يشوح الثوم والكزبرة في الزيت قليلا ثم يضاف إلي طبق المجدرة عند التقديم وتزين بحلقات البصل المقلية