الممبار المشوي … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

الممبار من الأكلات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وحشوة مميزة وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

كيلو ممبار
2 كوب كبير أرز
كوب عصير طماطم
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود
كزبرة جافة
ملح
شطة
كزبرة خضراء مقطعة
شبت مقطع

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز ويوضع في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات ويقلب جيدا

2- يغسل الممبار بالخل والملح جيدا ثم يحشى بالخلطة ويحضر قدر ويضاف إليه ماء وملح وفلفل وبصل ويترك حتي الغليان ثم يوضع الممبار ويترك حتي تمام النضج

3- يرص الممبار في صاج الفرن وتشعل الشواية حتي يأخذ لون ثم يقدم.