مطبخ

أصابع الدجاج المقرمشة … مقدمة من الشيف : هند محمود

اقرأ في هذا المقال
  • أصابع الدجاج المقرمشة … مقدمة من الشيف : هند محمود
  • أصابع الدجاج المقرمشة "الإستربس" من الأصناف المميزة والشهية والتي يقبل عليها الجميع
  • المكونات
  • طريقة التحضير :

أصابع الدجاج المقرمشة “الإستربس” من الأصناف المميزة والشهية والتي يقبل عليها الجميع

أصابع الدجاج المقرمشة
أَصَابع الدَجَاج المقْرمِشة

أصابع الدجاج المقرمشة ” الإستربس ” تعد من ألذ وأشهي وصفات الدجاج حيث تلاقي رواجاً كبيراً في المطاعم والمحلات وذلك لطعمها المميز وسر قرمشتها الرائع حيث يحبها الكثيرون و خاصة الصغار ولذلك جئنا لكي بطريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

  • صدور دجاج مقطعة أصابع
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1/4 كوب خل
  • 1/4 كوب ماء
  • ملعقة بصل بودر
  • ملعقة ثوم بودر
  • ملعقة بابريكا
  • ملعقة حبهان بودر
  • ملعقة زنجبيل
  • 2 ملعقة مرقة دجاج فورية

مكونات الطبقة الخارجية :

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة بيكنج بودر
  • ملعقة كركم
  • جزء من البهارات السابق ذكرها
  • زيت القلي

طريقة التحضير :

1- تتبل أصابع الدجاج بالتتبيلة والبهارات السابقة
2- تترك في التتبيلة 2 ساعة علي الأقل
3- تحضر الطبقة الخارجية مع إضافة كوب من الماء علي جزء منها والأخرى يكون جاف
4- توضع أصابع الدجاج في الخلطة السائلة ومنها إلي الجافة
5- تحمر في زيت ساخن وغزير

فيديو لطريقة التحضير :

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى