بسكويت اللوز… مقدم من الشيف: شوشو عرابي

بسكويت اللوز من أنواع البسكويت اللذيذة والمحببة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وله طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

125 جرام زبدة
70 جرام سكربودرة
2 بيضة
فانيليا
زيت
لوز مطحون
300 جرام دقيق
ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لوز محمص

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- يخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح اللون فاتح والخليط كريمي ثم يضاف البيض والفانيليا والزيت مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف الدقيق واللوز وباقي المكونات ويقلب جيدا حتي تتكون عجينة لينة ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة 1/4 ساعة

3- تفرد العجينة بين ورقتين زبدة وتشكل بالقطاعات المتاحة ثم توضع في صاج مبطن بورق زبدة ويدهن الوجه ببياض البيض ويوضع اللوز علي الوجه

4 – يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يترك ليهدأ ثم يقدم.