بيكاتا اللحم … مقدمة من الشيف : دعاء عادل

بيكان اللحم من الوصفات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمها المميز وفوائدها المتعددة لأحتواء اللحمة علي البروتين الحيواني المهم للجسم وهنا طريقة مبسطة لأعدادها

المكونات :

شرائح لحمة إنتركوت
كريمة طهي
مشروم فريش
بصل مقطع
دقيق
زيت
ديمجلاس بودرة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
ماء

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاة ويوضع بها قليل من الزيت والفلفل والملح وتسخن ثم توضع شرائح اللحمة

2 – تشوح شرائح اللحم علي الجانبين لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من علي النار

3 – يشوح البصل في نفس المقلاة لمدة دقيقة ثم يضاف إليه المشروم ويشوح لمدة 2 دقيقة ثم يوضع الدقيق ويقلب ثم يوضع الملح والفلفل

4 – تضاف بودرة الديمجلاس ويخفف القوام حسب الرغبة

5 – تضاف قطع اللحم إلي الخليط وتترك لمدة دقيقة حتي تتجانس المكونات معا

6 – تضاف كريمة الطهي وتترك لمدة 30 ثانية علي النار ثم تطفئ النار ويقدم مع الأرز الابيض