طريقة تحضير بريوش بالزبدة والسكر من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: ياسمين محمود

البريوش من المعجنات اللذيذة التي تتميز بطعمها اللذيذ ويحبها الصغار والكبار ونستطيع تحضير البريوش وتقديمة كوجبة خفيفة على الإفطار صباحاً للأطفال وكل أفراد الأسرة وإليكم طريقة التحضير

المكونات:

3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
كوب لبن
رشة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ملعقة كبيرة خل
سكر للتزيين

طريقة التحضير:

1-يحضر وعاء عميق ويضاف إليه الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة ورشة الملح وتقلب المكونات جيدا

2-تضاف البيضة والزيت والزبدة والخل والفانيليا واللبن بالتدريج ثم تعجن لمدة 7 دقائق.

3-تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبا ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم تؤخذ كل كرة من العجين وتفرد وتشكل بالشكل المفضل

4-يوضع البريوش في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليختمر لمدة 10 دقائق ثم يدهن البريوش بخليط من البيض واللبن والفانيليا ثم يضاف إليه السكر

5-تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى النضج ثم تخرج وتغطى بمنشفة نظيفة لمدة 10 دقائق ثم تقد