حلى جوز الهند بالكراميل والكريمة … مقدم من الشيف: نيفين عبد العزيز

حلى جوز الهند من أنواع الحلويات الباردة اللذيذة والمحببة لكثير من الناس لسهولة تحضيرها وطعمها المميز وهنا طريقة تحضيرها.

المكونات:

4 كوب لبن بارد
كوب سكر
كوب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة كاسترد
1/2 كوب نشا
صوص شوكليت أو كراميل
مكسرات

الكريمة:

كوب لبن بارد
2 ملعقة كبيرة دقيق
مكعب جبنة كيري
ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر يوضع به اللبن والسكر والكاسترد والنشا وجوز الهند ويقلب بالمضرب اليدوي ثم يرفع على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح القوام كريمي

2- يترك يهدأ تماما ثم يوضع في قالب ويفرد جيدا

3- تجهز الكريمة بوضع مكوناتها في الخلاط وتخفق جيدا لعدة مرات ثم توضع في قدر على النار وتقلب حتى يصبح القوام كريمي ثم يضاف إلى القالب

4- تزين بالمكسرات والكراميل ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم.