دولسي ديليتشي … مقدمة من الشيف : بسمة أحمد

الدولسي ديليتشي من الحلويات الشهية الغنية باللبن والكريمة والأرز ومكوناتها لذيذة ومفضلة للكبار والصغار وهنا طريقة مبسطة لإعدادها

مكونات الطبقة الأولي :

كيلو لبن
1/2 كيلو أرز
ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة لبن بودر

مكونات الطبقة الثانية :

طبقة كيكة اسفنجية

مكونات الطبقة الثالثة :

2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
1/2 كوب سكر بودر
3 ملعقة كبيرة باستري كريم
1/4 كوب لبن مثلج
1/2 كوب لبن بودر
3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه

مكونات الطبقة الرابعة :

1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
كوب لبن
ملعقة نشا
فانيليا
ملعقة كبيرة كريم شانتيه

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يسوى الأرز مع اللبن ثم يضاف النشا والكريم شانتيه مع التقليب المستمر حتي يصبح القوام متماسك

2 – تضاف أول طبقة في القوارب ثم يضاف عليها طبقة الكيك

3 – تخلط جميع مكونات الطبقة الثالثة جيدا حتي يصبح القوام كريمي ثم تضاف لطبقة الكيك ثم تدخل الثلاجة تتماسك

4 – تحضر الطبقة الرابعة بوضع السكر في قدر ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي ثم تضاف إليه الزبدة واللبن والنشا والكريم شانتيه وتقلب وتترك لتبرد قليلا

5 – تخرج القوالب من الثلاجة وتضاف إليها الطبقة الأخيرة طبقة الكراميل ثم تزين بصوص شيكولاتة وتقدم