شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم … مقدمة من الشيف: سماح عطية

شوربة الجمبري من الأصناف المميزة جدا والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم جميل وقيمة غذائية عالية وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جمبري مسلوق
كوب كريمة طهي
1/2 كوب مشروم مقطع
2 مكعب زبدة
حبة بصل متوسطة
ملعقة كبيرة كرفس مقطع صغير
ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف إليها البصل والكرفس وتقلب لمدة 5 دقائق.

2- يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الثوم وتقلب جميع المكونات.

3- تضاف شوربة الجمبري والملح وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف المشروم والجمبري.

4- تهدئ النار وتترك لمدة 10 دقائق ثم تضاف الكريمة والفلفل الأسود وتقلب وتوضع في طبق التقديم وتقدم

ملحوظة:

يمكن إضافة 2 ملعقة ذرة حلوة فهي تعطى طعم حلو جدا.