مطبخ

صينية اللحم المفروم … مقدمة من الشيف : نادية فروانة

صينية اللحم المفروم … مقدمة من الشيف : نادية فروانة

صينية اللحم المفروم ... مقدمة من الشيف : نادية فروانة
صينية اللحم المفروم

اللحم المفروم من أنواع اللحوم التي تدخل في العديد من الأكلات منها الرقاق والجلاش والبطاطس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
2 ثمرة بصل مبشور
5 ثمرة طماطم
2 ثمرة بصل شرائح
2 ثمرة بطاطس شرائح
2 ثمرة فلفل أخضر شرائح
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
جوزة الطيب
بهارات لحم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط اللحم مع البصل والبهارات ويقلب جيدا ثم يحضر صاج مدهون بالزيت وتفرد به اللحم .

2- توضع شرائح البصل ويضاف اليها قليل من البهارات والملح والفلفل ثم تضاف شرائح الطماطم ويضاف إليها قليل من البهارات أيضا ثم توضع شرائح الفلفل والبطاطس وتغطى بالفويل.

3- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق ثم يضاف كوب ماء فاتر على طرف الصاج ثم تهدأ الحرارة وتترك لمدة من ساعة حتى تمام النضج.

4- يزال الفويل وتترك لتأخذ لون ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع السلطة.

زر الذهاب إلى الأعلى