طريقة تحضير البيتزا … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد

البيتزا من الوصفات الرئيسية المغذية والمشبعة وغير مكلفة كما إنها من أسهل الوصفات. وتتعدد حشوات البيتزا لإرضاء كل الأذواق مثل الجبن واللحم والدجاج والسلامي والسوسيس وإليكم طريقة مبسطة.

المكونات :

كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
ِ2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ للعجن حوالى 1/4 2 كوب

صلصة البيتزا :

3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/2 كيلو طماطم مفرومة
٢ ملعقة كبيرة صلصة 
ملح
فلفل أسود 
بابريكا
ثوم بودرة
زعتر

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخلط جميع المكونات السابقة حتى الحصول على عجينة لينة وسهلة التشكيل. 

2_ تترك العجينة لتختمر ثم تقطع حسب الحجم المطلوب وتفرد بشكل دائري. 

3_ توضع العجينة فى صينية مدهونة زيت. 

4_ تجهز صلصة البيتزا وتوزع على العجينة بعد فردها وتحشى البيتزا حسب الرغبة. 

5_ تدخل البيتزا فرن ساخن مسبقا 180 درجة حتى تمام النضج. 

6_ تخرج ويوضع عليها كمية من الجبنة الموتزاريلا وتدخل تحت الشواية دقيقتين فقط.