البيتزا … مقدمة من الشيف : نجلاء عادل

البيتزا من المعجنات الإيطالية المحببة للكبار والصغار وهي من الأكلات السهلة والسريعة ولها فوائد عديدة لأحتوائها علي الخضروات واللحوم وإليكم طريقة سهلة للبيتزا

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 كوب زيت
1/2 كوب لبن رايب
ماء دافي للعجن

صوص البيتزا :

طماطم مقطعة
بصل مقطع
ثوم
ماء
ملح

الحشو :

سجق
لحمة مفروم
جبن
زيتون
فلفل
موزاريلا

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة للتحضير :

1 – تخلط جميع المكونات وتقلب جيدا ثم يضاف اللبن والماء تدريجيا وتقلب لمدة 10 دقائق وتترك لتختمر لمدة ساعة

2 – توضع مكونات الصوص في مقلاه علي النار وتقلب حتي تمام النضج ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا ويوضع عليها قليل من زيت الزيتون والزعتر

3 – تفرد العجينة في صاج ويوضع عليها جزء من الصوص والحشو

4 – تدخل فرن ساخن لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة