طاجن أم علي … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

أم على من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز واحتوائها على القشطة واللبن والمكسرات يجعلها غنية بالفوائد وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو ملفاي
زبيب
جوز هند
مكسرات
2 ملعقة كبيرة قشطة
3/4 كيلو لبن
1/2 كوب سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع اللبن في قدر ويضاف إليه السكر ويقلب ثم يرفع على النار ويترك ليغلي ثم يترك جانبا ليهدأ تماما

2- يكسر الملفاي لقطع صغيرة ثم يوزع على الطواجن ثم تضاف طبقة من المكسرات ثم طبقة أخرى من الملفاي

3- يضاف اللبن إلي الطواجن ثم تخلط قشطة اللبن مع القشطة المعلبة بقليل من اللبن ثم تفرد على وجه الطواجن

4 – يشعل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة عالية ثم تشعل الشواية وتوضع الطواجن تحت الشواية حتى تأخذ لون ثم تقدم