اللحم المشوي … مقدم من الشيف : وصال مصطفى

اللحم المشوي من الأطباق السهلة و الرئيسية الشهية لدى أفراد الأسرة كبارًا وصغارًا في كل الأوقات وتحتل طاولة الطعام في المناسبات لأنها سهلة وسريعة وإليكم طريقة مميزة لإعدادها.

المكونات :

ثمرة بصل كبيرة مفرومة ناعم
4 فص ثوم مفروم ناعم
علبة زبادي
3 ملعقة مايونيز
3 ملعقة خل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة عصير ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ تقلب البهارات مع بعض جيدا ما عدا الملح حتى لا يتخلص اللحم من السوائل.

2ـ يخلط البصل والخل والليمون مع البهارات

3ـ يوضع اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

4ـ يوضع الملح على اللحم قبل الشوي مباشرة ثم تشوى على الفحم أو الجريل