طريقة تحضير الجمبري بالزبدة مع الأرز من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: منى التابعي

الجمبري بالزبدة من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جمبري بقشره
5 فص ثوم مفروم
شبت مفروم
عصير ليمونة
ملعقة خل
2 ملعقة زيت
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
زبدة
زيت

للأرز:

كوب أرز مغسول ومصفى
2 كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة
حبة بصل صغيرة مقطعة صغير
ملح
فلفل أسود
مكعب مرقة (اختياري )
1/2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة زبدة
زيت

طريقة التحضير:

1-يغسل الجمبري ويزال الكيس الرملي وتوضع جميع مكونات التتبيلة في وعاء مع الجمبري ويتبل جيدا ويترك لمدة ساعتين تقريبا

2-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة والزيت ويترك ليسخن ثم يضاف الجمبري ويقلب حتى يتغير لونه لمدة 5 دقائق

3-يحضر الأرز بوضع قدر على النار ويضاف إليه الزبدة والزيت ويترك ليسخن ثم يضاف البصل ويشوح حتى يتغير لونه

4-تضاف الصلصة وعصير الطماطم ثم الملح والفلفل والمرقة وتترك حتى تتسبك ويغسل الأرز ويضاف ثم تضاف الماء ويترك حتى يتشرب

5-تهدئ النار ويترك حتى تمام النضج ثم يوضع في طبق التقديم مع الجمبري ويقدم