عالم النجوممطبخ

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفريك والمكسرات من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفريك والمكسرات من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفريك والمكسرات من مطبخ عالم النجوم
الدجاج المشوي بالفريك والمكسرات

مقدم من: شوشو عرابي

الدجاج المشوي من أنواع الأكلات الشهية والتي يحبها ويفضلها كثير من الناس وهنا طريقة مميزة وشهية لتحضيره

المكونات:

دجاجة متوسطة
2 كوب فريك
مكعب مرقة
كوب مرقة
زبدة
زيت
حبة بصل مفرومة

التتبيلة:

ماء بصل
عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة بهارات دجاج

طريقة التحضير:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتنقع في محلول ملح وسكر وماء لمدة ساعتين على الاقل

2-تقلب مكونات التتبيلة وتدهن بها الدجاجة جيدا ويمكن أن تفتح فتحات بالسكينة ثم تغطى بالاسارتش وتدخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة

3-ترفع الدجاجة من التتبيلة وتفتح فتحات من الصدر وتغطى بالفويل ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 1 ساعة تقريبا

4-يزال الفويل وتترك لتأخذ لون ثم تخرج من الفرن وتترك جانبا

5-يجهز الفريك ويغسل جيدا ثم تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة والزيت والبصل وتقلب جيدا

6-يضاف المرقة والفريك ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل والشوربة ويترك على النار حتى النضج

7-يوضع الفريك في طبق التقديم وتوضع الدجاجة وتحمص المكسرات في مقلاه بها ملعقة زبدة ثم توضع على الوجه وتقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى