طريقة تحضير السمك السنجاري

السمك السنجاري من أنواع الأسماك المفضلة لكثير من الناس لما له من فوائد متعددة وقيمة غذائية عالية لاحتواء السمك على الفيتامينات والفسفور والزنك وله طرق متعددة للتحضير وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

سمكة قاروص كبيرة
3 ثمرة طماطم
كزبرة خضراء
2 ثمرة ليمون
2 ملعقة صغيرة كمون
ثوم
شبت
ملح
فلفل أسود

فيديو توضيحي لطريقة تحضير السمك السنجاري للشيف : علاء الشربيني

طريقة التحضير :

1- تفتح السمكة من الجانب وتتبل بالملح والفلفل جيدا ثم تقطع الطماطم والثوم والكزبرة والشبت وتضاف البهارات والليمون في مقلاه وتشوح  وتقلب جيدا

2- يوضع الخليط داخل السمكة ويوزع جيدا ثم توضع في صاج كبير مدهون بالزيت

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة من 30:20 دقيقة ثم تخرج وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز