طريقة تحضير شوربة السي فود

شوربة السي فود من أنواع الشوربة المميزة والصحية والمليئة بالفيتامينات والمعادن والفسفور  والأاوميجا 3 المفيدة لصحة القلب وتنشيط الذاكرة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

250 جرام جمبري صغير
250 جرام كاليماري مقطع
250 جرام بلح البحر
250 جرام سمك فيليه مقطع
4 كابوريا
كوب لبن
كريمة طهي
ثمرة بصل مفرومة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود

فيديو توضيحي لطريقة تحضير شوربة السي فود للشيف :

طريقة التحضير :

1- يغسل الجمبري و السبيط والسمك والكابوريا والسمك جيدا وينظف ثم يسلق الجمبري ويسلق السمك الفيليه كلا في قدر منفصل مع إضافة الملح والفلفل وتقطع الكابوريا إلي نصفين

2- تذاب السمنة في قدر ثم يوضع البصل ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي ثم تصفي مكونات السي فود وتضاف للبصل ويقلب قليلا. 

3 – تضاف ملعقة الدقيق إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التقليب ثم يضاف السمك الفيليه بماء السلق ويقلب حتي الحصول على قوام كريمي

4 – يضاف اللبن والكريمة مع الأستمرار في التقليب ثم يضاف الملح والفلفل وتترك حتي قرب الغليان ثم ترفع من على النار توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة