مطبخ

صناعة كحك العيد من أقدم العادات عند المصريين القدماء 

صناعة كحك العيد من أقدم العادات عند المصريين القدماء 

صناعة كحك العيد من أقدم العادات عند المصريين القدماء 
قوالب الكحك قديما

كلمة “كحك” هي كلمة مصرية الأصل، ومنها جائت كلمة “كعك” باللغة العربية وكلمة “كيك” بالانجليزية
فصناعة الكحك في الأعياد من أقدم العادات التي عرفت عند المصريين القدماء حيث كانت صناعة الكحك لا تختلف كثيرا عن صناعته الحالية مما يؤكد أن صناعته امتداد للتقاليد الموروثة.

وقد وردت صور مفصلة لصناعة الكحك في مقابر طيبة ومنف من بينها ما صور على جدران مقبرة (رخمي _ رع) من الأسرة الثامنة عشر وتشرح كيف كان عسل النحل يخلط بالسمن ويقلب على النار ثم يضاف على الدقيق ويقلب حتى يتجول إلى عجينة يسهل تشكيلها بالأشكال التي يريدونها ثم يرص على ألواح الاردواز ويوضع في الأفران

صناعة كحك العيد من أقدم العادات عند المصريين القدماء 
الكحك عند المصريين القدماء

وذكرت متون الاهرامات تقديم قرابين الكحك لنتر السماء إلى جانب عمل الكحك في الاعياد وتقديمها ضمن القرابين النذرية في المعابد

مايسة عبد الحميد

نائب رئيس مجلس إدارة الموقع
زر الذهاب إلى الأعلى