طريقة تحضير كوكيز الفستق من مطبخ عالم النجوم

كوكيز الفستق من أنواع الكوكيز اللذيذ جدا والذي يحبه كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض
كوب زبدة
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكرأبيض
كوب فستق حلبي مطحون
كوب فستق حلبي مجروش
فانيليا
بيضة
لون طعام أخضر

طريقة التحضير:

1-تخلط الزبدة مع السكر جيدا في وعاء حتى يصبح القوام كريمي ثم تخفق في الخلاط الكهربائي

2-تضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ويضاف إليه الخليط ويقلب

3-يضاف الفستق الناعم والمجروش ويقلب جيداً ثم يضاف اللون ويقلب حتى يأخذ اللون الأخضر الفاتح

4-تلف العجينة على رول ويلف بورق الزبدة جيداً، ثم توضع في الفريزر لمدة 1/2 ساعة تقريبا

5-تفرد العجينة وتشكل بقطاعات دائرية وترص في صاج مضاف إليه ورق زبدة

6-يدخل الكوكيز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأسفل لمدة 10 دقائق ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدأ تماما ثم يقدم.