طريقة عمل كفتة العدس التركية من مطبخ عالم النجوم

كفتة العدس التركية من الأكلات المشهور بها المطبخ التركي ولها طعم جميل ومميز ويفضلها بعض الناس وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

200 جرام عدس
200 جرام برغل
حبة بصل مفروم ناعم
بصل أخضر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويضاف إليه ماء ثم يضاف العدس ويترك لمدة 20 دقيقة
حتى النضج ثم يضاف البرغل ويترك لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويصفى

2-يوضع الزيت في مقلاة على النار ويسخن ثم يضاف إليه البصل ويقلب جيدًا ثم تضاف صلصة الطماطم.

3- يوضع الخليط في وعاء ويضاف إليه خليط العدس والبرغل والبصل الأخضر والبقدونس ويقلب جيدا .

4-تضاف البهارات وتقلب جيدا حتى يصبح خليط متماسك سهل التشكيل

5-يشكل الخليط أصابع صغيرة ثم يرص في صاج مدهون بالزيت

6-تدخل الكفتة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم.