كنافة بالكاسترد من مطبخ عالم النجوم

الكنافة بالكاسترد من الحلويات الرمضانية الشهية والتي لا غني عنها في رمضان ويحبها الكثيرون بطرق متعددة منها بالكريمة أو بالنوتيلا أو بالمكسرات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كنافة
1/2 كوب سكر
كوب سمنة
2 ملعقة كبيرة كاسترد
2 كوب لبن
1/2 كوب قشطة بلدي
2 كوب شربات بارد

طريقة التحضير:

1-تقطع الكنافة قطع صغيرة في وعاء ثم يضاف إليها السمنة والسكر وتقلب جيدا

2-يحضر الكاسترد بوضع اللبن والكاسترد والسكر في قدر ويقلب ثم يرفع على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل القوام

3-تدهن الصينية بالسمنة ثم توضع طبقة من الكنافة وتضغط جيدا ويضاف خليط الكاسترد ويوزع على الكنافة ويضاف قطع القشطة

4- توضع طبقة أخرى من الكنافة وتضغط ثم يضاف قليل من السمنة على الوجه

5-تدخل الكنافة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي

6- تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتترك لتهدأ ثم تزين بالكريمة والمكسرات حسب الرغبة ثم تقطع وتقدم.