كيك النايتي بالشيكولاتة ….مقدم من الشيف : صابرين عبد الرحيم

كيك النايتي من أنواع الحلويات المميزة التي يحبها كثير من الناس وخاصة الأطفال لما لها من طعم جميل وهش وغني بالشيكولاتة التي يعشقها الكثيرون وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل

المكونات :

3 بيضة
كوب سكر
1/2 كوب زيت
1/2 كوب لبن
ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
كوب دقيق أبيض
4 ملعقة كاكاو خام غامق
رشة ملح
فانيليا

للوجه :

250 جرام شيكولاتة خام
2 ملعقة زيت

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع البيض والسكر في وعاء ويخفق جيدا لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الزيت واللبن ويخفق لمدة 3 دقائق أخرى ثم يضاف الملح والفانيليا ويقلب.

2- يوضع الدقيق والخميرة والكاكاو في وعاء وينخل جيدا 3 مرات ثم يوضع على خليط البيض ويقلب برفق من أعلى لأسفل ثم يوضع الخليط في صاج مقاس 30×20 ومبطن بورق الزبدة.

3- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتي تمام النضج

4 – يخرج الكيك من الفرن يغلف بمنشفة نظيفة حتي تهدأ تماما ثم تقلب من الصاج.

5- تذاب الشيكولاتة مع الزيت على حمام بخار ثم توضع على الكيك وتفرد جيدا ويساوى السطح

6- يحضر كيس الحلواني ويوضع به باقي الصوص ويشكل بخطوط فوق الكيك ثم تقطع الكيك لمربعات وتقدم.