مربى التين … مقدمة من الشيف : وصال مصطفى

مربى التين من الأصناف المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

3/4 كيلو سكر
كيلو تين
عصير 1/2 ليمونة
1/4ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل التين جيدا ثم يقطع قطع صغيرة ثم يضاف السكر إلى التين ويترك ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب من السكر جيدا

2- يحضر قدر كبير ويوضع التين والسكر علي نار هادئة مع إزالة الريم من حين لأخر

3 – يضاف عصير الليمون والقرنفل ويقلب جيدا من حين لأخر حتى تتجانس المكونات جيدا وتمام النضج والحصول على قوام سميك

4 – تجفف الملعقة المستخدمة في التعبئة جيدا ثم توضع المربي في برطمان زجاجي محكم الغلق وتحفظ في الثلاجة لحين الأستخدام