الأرز بالخلطة … مقدم من الشيف : سارة محمد

يعتبر الارز بالخلطة من الأصناف الشهية التي تقدم في المناسبات ولها قيمة غذائية عالية لاحتوائها علي المكسرات والزبيب والكبدة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

2 كوب أرز مصري
لسان عصفور
مكعب زبدة
زيت
3 ملعقة سكر
زبيب
مكسرات
كبدة وقوانص
شوربة
ثوم مفروم
ملح
ملعقة صغيرة ملح
قرفة عيدان
فلفل أسود
بهارات
زعفران
لون طعام صحي
يانسون نجمة
قرفة ناعمة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع وعاء على النار ويضاف إليه السكر وقليل من للماء ويقلب حتى يكرمل ثم تضاف الشوربة المغلية وجميع البهارات وتترك لتغلي جيدا

2- يضاف الزبدة والزيت في وعاء أخر وتوضع لسان العصفور وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم يضاف الأرز ويشوح جيدا

3 – تضاف الشوربة وجزء من الزبيب ويغطى ويترك حتى تمام النضج ويمكن ان يوضع زعفران في قليل منوالماء ويقلب جيدا ويوضع على الأرز لأعطائه لون

4 – تسلق الكبد والقوانص ثم توضع في مقلاة بها زبدة وتقطع وتقلب ثم يضاف ثوم مفروم وتقلب

5 – يوضع الأرز في طبق التقديم ويضاف أليه الكبد والقوانص والمكسرات والزبيب ويقدم