طريقة تحضير سمك دنيس في الفرن من مطبخ عالم النجوم

 

مقدم من: حسن حسين كمال

السمك الدنيس من أنواع السمك الشهية والذي يحبه كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز جدا وملئ بالفيتامينات والمعادن وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

2 سمكة دنيس
4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 حبة طماطم
2 جزرة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
2 عود كرفس قطع
بطاطس مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

1-ينظف السمك ويزال منه جميع القشور ويغسل جيدا

2-يوضع الثوم والكزبرة وجميع المكونات والبهارات في وعاء وتقلب ويتبل بها السمك جيدا من الداخل والخارج ثم توضع باقي التتبيلة جانبا

3-تقطع الطماطم والجزر والكرفس وتوضع في صينية ثم يضاف إليها البطاطس

4-يوضع السمك وعلى الوجه ويضاف إليه شرائح الطماطم ثم باقي التتبيلة ثم يغطى بورق الألومنيوم

5-يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة تقريبا

6- يزال ورق الألمنيوم ثم يترك في الفرن حتى تمام نضج السمك والبطاطس لمدة 20 دقيقة أخرى تقريبا ويمكن وضع قليل من الماء للتأكد من تمام النضج ثم يقدم