الأكلير… مقدم من الشيف : مشيرة فاروق
الأكلير من أنواع الحلويات المحببة لكثير من الناس لطعمه اللذيذ وحشواته المميزة وهو غالبا مايقدم في الحفلات والمناسبات وأعياد الميلاد وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل.
المكونات :
كوب ماء
3 بيضة
كوب دقيق
ملعقة صغيرة نشا
فانيليا
3 ملعقة زبدة
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- توضع الماء والزبدة في وعاء علي النار لتغلي ثم يضاف الدقيق ويقلب سريعا حتي الحصول علي عجبنة ملساء
2- تترك العجينة لتبرد ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخري مع التقليب ثم الفانيليا
3 – توضع في كيس الحلواني ثم ترص في صاج به ورق زبدة
4 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180
5 – تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تفتح وتحشي بالكاستر او الباستري كريم
6 – تزين بالشيكولاتة المذابة علي الوجه ثم تقدم
