البسبوسة بالمكسرات … مقدمة من الشيف: هدى نور الدين

البسبوسة بالمكسرات من الحلويات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لطعمها اللذيذة ويمكن أن تقدم سادة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

500 جرام سميد
250 جرام سكر
100 جرام سمنة بلدي
100 جرام عسل نحل
150 ملي لبن
25 جرام جوز هند ناعم
رشة فانيليا

السيرب:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة سمن بلدي
رشة فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون

للوجه:

لوز
جوز هند ناعم
كريز

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر السيرب بوضع الماء والسكر في قدر على النار ويترك ليغلي ثم يضاف الليمون والفانيليا وترفع من على النار ويضاف السمن

2- يوضع قدر على النار ويوضع به السمن واللبن والسكر والعسل ويقلب لمدة دقيقة حتي تتجانس المكونات ويصبح الخليط دافئ

3- يرفع من على النار ثم تضاف المكونات الجافة ثم تقلب بأطراف الأصابع دون عجن

4- يحضر صاج مقاس 28 ويدهن بالسمن وملعقة طحينة ويضاف إليه الخليط ويساوى جيدا ثم يوضع اللوز

5- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجةحرارة 200 لمدة 30 دقيقة ثم تسقى بالشربات الساخن بعد خروجها من الفرن ثم تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم