صدور الدجاج المحشية … مقدمة من الشيف : سماح زاهر

الدجاج البانيه من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار وخاصة الأطفال لسهولة تحضيره وطعمه الشهي ويحضر بطرق متعدة منها المقلي والمشوي ويدخل في أكلات عديدة منها النجرسكو وإليكم طريقة مميزة لصدور الدجاج

المكونات :

3 قطع صدور دجاج
جبنة شيدر
فلفل ألوان
ثمرة طماطم
أوراق نعناع
ثمرة بصل
بقدونس
5 فص ثوم
معلقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
كركم
روز ماري

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تشق صدور الدجاج بالسكينة بعمل فتحات من أعلي لأسفل

2 – تحشي بحشو الفلفل الألوان وأوراق النعناع والجبنة الشيدر

3 – تجهز التتبيلة بخلط البهارات والخضار في الكبة وتتبل بها صدور الدجاج جيدا وتترك 1/2ساعة في الثلاجة

4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة عالية لمدة 1/2ساعة ثم تخرج وتقدم