البسبوسة … مقدمة من الشيف: حنان جمعة

البسبوسة من الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

1/2 كيلو سميد
200 جرام سكر
100 جرام سمن
100 جرام عسل جلوكوز
100 جرام لبن

السيرب:

1/2 1 كوب سكر
1/2 1 كوب ماء
عصرة ليمونة
ملعقة سمن

طريقة التحضير:

1- توضع مكونات السيرب على النار غلوتين وتطفئ النار ثم يضاف السمن.

2- تخلط المكونات ماعدا السميد ويقلب جيدًا ثم يضاف السميد .

3- يوضع الخليط فى صينية قليلة الأرتفاع ويمكن تزين الوجه بالمكسرات.

4- تدخل البسبوسة فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط حتى تأخذ لون بني وتسقى سيرب دافئ بعد خروجها وتقدم باردة .