البسكويت المحشي جوز هند ومربي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

البسكويت المحشي جوز هند ومربى من الأصناف المميزة والتي يفضلها الكثيرون لطعمه الجميل وحشواته المميزة من جوز الهند وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

1/4 كوب سكر بودرة
علبة دانيت كراميل
1/2 كوب زيت
بيضة
فانيليا
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشو:

1/2 كوب جوز هند
1/4 كوب مربي أي نوع
رشة فانيليا

الوجه:

شيكولاتة خام ذائبة
جوز هند

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع الدانيت والسكر والفانيليا في وعاء ثم يضاف الزيت مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدا حتى تلم العجينة

3- يحضر الحشو بخلط جوز الهند مع المربي والفانيليا جيدا ثم تشكل العجينة لكرات صغيرة وتحشى وتغلق وتشكل بالشوكة ثم ترص في صاج مدهون

4- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق حتى أحمرار الوجه ثم يترك ليهدأ تماما.

5- يغطى بالشيكولاتة الذائبة وجوز الهند ثم يقدم