الخبز الأسفنجي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم
الخبز الأسفنجي من أنواع الخبز الذيذة جدًا والتي يحبها الكثيرون وخاصة الأطفال مع البرجر وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
4 كوب دقيق
كوب لبن
1/2 كوب زبدة
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
بيضة
فانيليا
للوجه:
صفار بيضة
سمسم
طريقة التحضير:
1- يوضع الدقيق والسكر والخميرة في وعاء ويقلب جيدا ثم تضاف الزبدة وتقلب جيدا
2- يضاف البيض واللبن بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وغير لاصقة ثم تغطى العجينة و تترك لتختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها
3- تقسم العجينة إلى كرات وتفرد ثم تشكل وتلف كرة ثم يوضع الخبز في صينية مدهونة سمن ويغطى بمنشفة نظيفة ويترك حتى يختمر لمدة 1/2 ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمه ثم يدهن الوجه بصفار البيض والسمسم
4- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة حتى يأخد لون ذهبي ثم يقدم مع البرجر.