الدجاج فى الفرن … مقدم من الشيف: آمال عبد العظيم رياض

الدجاج في الفرن من الاكلات الشهية جدا والمميزة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

دجاجة  مقطعة أربع أجزاء
3 حبة بصل
فلفل رومي
حبة طماطم
حبة فلفل حار
5 فص ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
خل
ملح
بابريكا
5 ملعقة زيت
عصير ليمون
دقيق

طريقة التحضير:

1- يغسل الدجاج جيدًا بالملح والدقيق والخل وملعقة سكر وينقع لمدة ساعة على الأقل فى المحلول ثم يغسل تحت ماء جاري جيدًا ويصفى.

2- يفرم البصل والفلفل والطماطم والثوم والملح والخل والليمون والبابريكا جيدًا فى الخلاط الكهربائي.

3- يضاف الخليط إلى الدجاج والزيت ويقلب جيدًا ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

4- في صينية يوضع بصل جوليان ثم يوضع الدجاج على النار لمدة 1/4 ساعة ثم يدخل فرن ساخن مسبقًا .

5- بعد تمام النضج يوضع الدجاج تحت الشواية للحصول على لون ذهبي ثم يزين ويقدم.