السمك الصيادية مع الأرز … مقدم من الشيف : منى جودة

السمك من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمه اللذيذ وفوائده فهو يحتوى علي الفسفور والفيتامينات وله قيمة غذائية عالية جدا وأنواع كثيرة ومتنوعة وهنا طريقة مميزة للسمك مع الأرز

المكونات :

كيلو سمك
ثوم مفروم ناعم
ملح
كمون
كزبرة جافة
ليمون
بصل
زيت
فلفل أخضر
طماطم
2 ملعقة صلصة
دقيق

الأرز :

كوب أرز مصري
ملح
فلفل أسود
رشة كمون
صلصة
رشة سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة للتحضير :

1- يغسل السمك جيدا ويتبل بالثوم والملح والكمون والكزبرة والليمون

2- يوضع في ةالدقيق ويقلي في الزيت الساخن الغزير

3 – تحضر الصلصة بوضع البصل والثوم وتشوح جيدا ثم تضاف الصلصة والفلفل والطماطم ويضاف الماء وتترك حتي تغلي

4 – يضاف السمك ثم تهدئ النار ويمكن أن يدخل الفرن يأخذ لون

5 – يحضر الأرز بوضع البصل في قدر ويشوح مع الثوم ثم تضاف ملعقة الصلصة والبهارات 

6 – يضاف الأرز المغسول ويشوح ثم الماء المغلي وتهدئ النار ويترك حتى تمام النضج
ويقدم الأرز مع السمك في طبق التقديم